MINI PEKARA

Svježe iz pećnice, s ljubavlju pripremljeno

Naša ponuda Posjeti nas

O nama

Od male kvartovske pekare do omiljenog mjesta za svježe kruhove, peciva i kolače.

1996 · Prvi koraci

Otvorili smo prvu malu pekaru s peći na kamen i receptima naslijeđenim od bake.

1996

2008 · Prirodni kvas

Pokrećemo vlastiti starter, uvodimo sourdough i širimo rustikalne kruhove.

2008

2016 · Druga lokacija

Otvaramo novu prodavaonicu i uvodimo doručak‑to‑go: kroasani, bageli i kave.

2016

2023 · Lokalni sastojci

Suradnja s OPG‑ovima i lokalnim mlinovima — svježina i sljedivost.

2023

2025 · Danas

Moderni procesi, tradicionalni okus. Svakodnevno svježe i s osmijehom.

2025

Naša ponuda

Ručno, polako i s najboljim sastojcima — od kruha do slanih i slatkih zalogaja te posebnih narudžbi.

Kruh

svježe svakog jutra

Dugo vođen kvas i pečenje na kamenu za hrskavu koricu i punu aromu.

Rustikalni
Cjeloviti
Raženi
Kukuruzni
Sjemenski
Sourdough

Slatko

sezonski okusi

Manje šećera, više okusa. Klasični recepti i moderne kreme.

Krafne sourdough
Šnite pite
Brownie
Muffini
Kremaš
Voćni kolači

Slano

to-go

Peciva i lisnata punjenja za pauzu ili catering.

Kroasan maslac
Bagel
Focaccia
Pogačice sir
Štapići sezam
Mini sendviči

Ponuda po narudžbi

event ready

Za rođendane, domjenke i posebne režime (npr. bez glutena – uz najavu).

Torte
Plate peciva
Kolačići (box)
Sezonske delicije
Bezglutenske opcije*
Personalizacije

* Bezglutenski proizvodi rade se u odvojenom terminu. Pitaj nas za detalje.

Istaknuto danas

Svježe iz pećnice — dostupno do rasprodaje.

Nova tura za —:—

Rustikalni kruh

Kamen, prirodni kvas i dugo dizanje. Korica koja puca.

bestseller€1.20

Kroasan maslac

List po list. Maslac vrhunske kvalitete.

jutarnja tura€0.60

Bagel

Vani sjajan, iznutra sočan. Sendvič ready.

novo€0.40

Sourdough krafna

Lagano tijesto, sezonsko punjenje.

sezonski€1.10

Naše vrijednosti

Četiri razloga zbog kojih nam se kupci vraćaju — iz dana u dan.

Svježe svaki dan

Pecivo izlazi iz pećnice tijekom dana. Ono što ne bismo ponijeli kući — ne nudimo ni vama.

Više tura pečenja
Jasno označene satnice

Lokalni sastojci

Surađujemo s OPG-ovima i mlinovima iz blizine: kratki lanci opskrbe, dugi okusi.

Brašno iz susjedstva
Sezonsko voće

Ručna izrada

Od vaganja do slaganja — radimo rukama. Svaki komad ima karakter i priču.

Dugo tijesto, kratka lista sastojaka
Bez nepotrebnih aditiva

Osmijeh iza pulta

Brza, topla i iskrena usluga. Zapamtit ćemo vašu kavu i omiljeni kruh.

Brza linija za doručak
Prednaručivanje za događaje

Narudžbe za događaje

Doručci za ured, proslave i manja druženja — složit ćemo pladnjeve po ukusu i veličini ekipe.

Jutarnji paket

Kroasani, bageli i svježa kava — stižemo prije sastanka.

10–50 osoba
Vegetar opcije
Isporuka do 9:00

Zatraži ponudu

Party mix

Slatko & slano za ekipu — krafne, pite, focaccia, mini peciva.

15–80 osoba
Sezonske slastice
Personalizirane poruke

Pošalji upit

Finger food

Meetup, radionica ili izložba — jednostavno i ukusno.

10–40 osoba
Brza isporuka
Fokus na zalogaje

Zatraži termin

1/4

Mljeveno lokalno

Brašno nabavljamo od mlinova iz blizine. Kratki lanac opskrbe, stabilna kvaliteta.

Sezonske mješavine
Stalna sljedivost

2/4

Mijesimo ručno

Vaga, voda, sol i strpljenje. Svaki komad ima karakter jer ga radimo rukama.

Kratka lista sastojaka
Bez nepotrebnih aditiva

3/4

Prirodna fermentacija

Vlastiti starter i spora fermentacija daju pun okus i laganiju probavu.

Duga hladna fermentacija
Stabilna mrvica

4/4

Pečemo na kamen

Visoka toplina i para stvaraju onu koricu koja puca — svaki put.

Konstantna temperatura
Više tura pečenja dnevno

Lokacija & radno vrijeme

Dođi po svježe — miris će te voditi.

Pon – Pet 06:30 – 20:00

Subota 07:00 – 16:00

Nedjelja 06:00 - 10:00

📞 +385 98 723 0072 ✉️ info@minipekara.hr 🟣 Instagram 🔵 Facebook

Upute do nas

Hvala što dolazite k nama

Pečemo jer volimo miris jutra i zvuk korice koja puca. Ako imate želju ili ideju — recite nam. Rado ćemo je ispeći zajedno.

— Vaša mini pekara

Kontaktirajte nas

Imate upit za catering ili posebnu narudžbu? Pošaljite nam detalje i javit ćemo se najbrže što možemo.